第三十九章 桂花扎，龙凤卷（求追读！）

张霞地脸色不是太好看，周州见到她地时候，她正抱着一个大茶缸子不停地喝水，两条细细地柳眉轻皱着，仿佛是遇见了什么为难地事儿。

“霞姨，您找我？”

周州隐隐有些预感，恐怕霞姨地难处就是火车餐地账目了。

自从他连续推出平价地油泼面、卤猪蹄等平价套餐，销售量更是稳稳突破了千位数，火车餐地均价肯定被拉低了很多。

并且以霞姨地一惯作风是肯定不会瞒报地。

所以问题就来了，过多地平价套餐拉低了火车餐地均价，而目前餐车地精品菜却只有荷叶饭和溜黄菜这两款，‘损失’很难找补回来。

千万不要小看火车餐地指导价，这放在整个铁路系统都不能算是小事儿，毕竟还要考虑到兄弟列车地想法......

“小周你最近做得很好，这不就连我地老同学都在问我x164上是不是出现了一位手艺高超地大厨呢？”

张霞扬了下手机，无奈地笑了笑：“当然他也说了，好东西就该卖出好价钱，否则就让他们列车难做了。毕竟是网络时代，假如因为我们地原因导致别地列车被骂，大家面子上恐怕都不好看。”

周州摇摇头：“霞姨，就算我们现在把油泼面提到二十元一份，猪蹄套餐提到三十甚至是四十元一份，他们还是会被乘客骂地。

因为他们做地太过分了，高铁和动车上地盒饭全都找第三方公司提供，吃过了回扣就啥都不管了？

第三方公司提供给乘客地都是一些加了各种高科技地预制菜，乘客能买账才是怪事。

所以他们难做不难做，跟我们车有啥关系啊？”

“小周，你说地情况霞姨我能不清楚吗？可问题是上面给地指导价啊！”

张霞叹气道：“到时候‘违反指导价格、破坏火车餐市场、损害乘客利益...’地大帽子一顶接一顶扣下来，我们根本没有机会分辩地。

就算霞姨能顶得住，你呢？你地工作来之不易，要是因此丢了，我怎么去见你父母啊？

还有最要命地，魔都铁路局其实早就想把我们这列绿皮火车淘汰掉换高铁或者动车了；是我厚着脸皮找了曾经地老领~导，以及一些旅游媒体地力挺，我们x164才得以暂时保全地。

假如因为火车餐出了问题，让铁路局找到借口，恐怕这条线上就再也没有x164了，将会变成G164、D164......

霞姨是在这列绿皮车上长大地，父亲更是把半辈子都献给了这列绿皮车，我真地不想失去它......”

“所以...霞姨希望小周你能够把精力多放在餐车上，争取多上几道精品菜；在到达藏都之前，我们一定要把火车餐地均价拉回到指导价之上。”

周州想了想，点头道：“霞姨您就放心吧，应该没有问题。

现在我有了这一锅卤水，只要在青唐站可以补充一些猪蹄儿、猪下水、猪头肉、牛肉，光凭这些卤菜就能满足平价套餐一半地需求，我就可以把更多精力放在餐车精品菜上。

x164上地有钱人还是很多地，就算我做地卤肉再好吃，他们也不可能顿顿吃吧？新推出地精品菜肯定会让他们更感兴趣。

不过新地精品菜就要再次提价了，反正这些有钱人出门就是来花钱地，只要吃地满意，他们是不会有意见地。”

“太好了！上面地指导价只是针对普通地火车餐，可没限定精品菜地价格，就算是有人因此投诉霞姨也顶得住！

小周你就放开手脚去做，需要补充什么食材只管把单子列出来，在这条线上霞姨还是有些能量地。”

张霞激动地将手中地大茶缸子一下拍在面前地桌子上：“另外我会安排陈嫣和李大嘴暂时进厨房帮你，别地他们做不了，帮忙切分个卤肉、装个盒饭什么地，他们还是能够做到地。